Atas permintaan xoxo, kat sini aku tuliskan resepi macamana nak buat sambal untuk nasi lemak. Boleh gunakan sotong atau ikan bilis.Bahan bahan
Sotong dipotong cincin atau segi empat dan dikeringkan airnya terlebih dahulu - dalam 10 ekor atau
Ikan bilis digoreng - dalam segenggam
Cili kisar - 3/4 cawan
Bawang merah - 3 ulas
Bawang putih - 2 ulas
Bawang besar
Sedikit belacan
Air asam jawa
Garam & gula secukup rasa
Cara
1. Tumis bawang putih, bawah merah & belacan yang telah ditumbuk halus sehingga garing.
2. Masukkan cili kisar & masakkan sehingga pecah minyak.
3. Campurkan air asam jawa dan biarkan selama lebih kurang 5 minit.
4. Campurkan sotong atau ikan bilis.
5. Tambahkan garam & gula.
6. Sebelum diangkat masukkan bawang besar dan gaul rata.
